طرز تهیه کوفته ریزه با سس پیکانته

کوفته ریزه با سس پیکانته برای مهمانی           

زمان آماده سازی : 25 دقیقه

زمان کل : 50 دقیقه

مواد لازم برای 15 سرو
مخلوط گوشت گاو گوسفند چرخ کرده 1 کیلو
پودر نان 6  قغ
شیر یک چهارم فنجان
تخم مرغ 2 عدد
پودر سیر 1 ق چ
پیاز سبز خرد شده نصف فنجان
پنیر چدار رنده شده 1 فنجان معادل 120 گرم
روغن زیتون 2 ق غ
سس پیکانته 950 گرم
 

طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه کوفته ریزه با سس پیکانته برای مهمانی آشنا میکنیم .

گوشت ، پودر نان ، شیر ، تخم مرغ ، پودر سیر ، پیااز سبز و 2 ق غ پنیر را مخلوط کرده ورز دهید تا چسبانک شود و 30 کوفته ریزه 4 سانتی ازین مخلوط درست کنید .

روغن را در تابه ای 30 سانتی روی حرارت متوسط به بالا بگذارید . کوفته ریزه ها را اضافه کرده وو تمام اطرافش را سرخ کنید تا قهوه ای شود . چربی اضافه را از تابه بکشید .

سس پیکانته را به تابه اضافه کرده وشعله را زیاد کنید تا به جوش اید سپس شعله را کم کرده در تابه را بگذارید تا 10 دقیقه کوفته ریزه ها در سس بپزند . باقیمانده پنیر را اضافه کرده 1 دقیقه دیگر یا بیشتر به طبخ ادامه دهید تا پنیر ذوب شود . موقع سرو در صورت تمایل مقداری دیگر پیاز سبز روی کوفته ها بپاشید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران

گردآوری توسط بخش غذا با گوشت چرخ کرده سایت آکا
کوفته ریزه با سس پیکانته برای مهمانی
4 (80%) 68 رای