آکاایران: کباب مرغ تندوری

زمان آماده سازی
۱۰ دقیقه
زمان پختن
۱۰ دقیقه
درجه دشواری
آسان
مناسب برای
۴ نفر
۲ قاشق غذاخوری
آبلیمو
۴ حبه
سیر
۱ تکه
زنجبیل
۲ عدد
فلفل هالوپینو
۱ پیمانه
ماست
۸ تکه
مرغ
 جوجه کباب

آکاایران: کباب مرغ تندوری

کباب مرغ تندوری از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که سایت آشپزباشی دستور پخت آن را برای شما آماده کرده است.
تهیه ی این غذای هندی در خانه بسیار آسان است، تنها لازم است که مرغ را از قبل مزه دار کنید.

نکاتی در رابطه با طرز تهیه ی کباب مرغ تندوری :

۱- از یک تکه ی ۵ سانتی متری زنجبیل تازه استفاده کنید.
۲-فلفل را خرد کنید.
۳- از ۸ تکه ران مرغ بدون استخوان هر کدام حدود ۸۰۰ گرم، استفاده کنید. هر ران مرغ را از طول برش دهید.
۴- نیاز است که مرغ ها را برای مزه دار شدن، ۲ ساعت یا یک شب دریخچال قرار دهید.

  1. در مخلوط کن، آبلیمو، سیر، زنجبیل و فلفل ها را با هم مخلوط کنید. ماست را به مواد اضافه کنید و تا یکدست شوند، ترکیب کنید.
  2. 4 تکه از مرغ ها را در هر سیخ بزنید. سیخ ها را در ظرفی غیر فلزی چیده، مواد را روی آن ها بریزید و به خوبی مرغ ها را با مواد بپوشانید. روی ظرف را بپوشانید و برای 2 ساعت یا یک شب در یخچال قرار دهید.
  3. ماهیتابه ی گریل را کمی چرب کنید و روی حرارت بالا قرار دهید. سیخ ها را در آن قرار دهید و درب آن را بگذارید. مرغ ها را برای 8 تا 10 دقیقه تا مرغ ها مغز پخت شوند، بپزید. سیخ ها را هر از گاهی بچرخانید.

منبع :

 جوجه کباب مرغ تندوری

کباب مرغ تندوری
4.7 (94%) 34 رای