دستور تهیه 

بال مرغ پر شده

بال مرغ پر شده

 

مواد لازم بال پر شده مرغ :

 

مواد لازم اندازه مقدار / کالری
گوشت مرغ 600 گرم 100 گرم / 200 کالری
میگو تاره 250 گرم 100 گرم / 100 کالری
گوشت چرخ کرده 60 گرم 100 گرم / 200 کالری
زنجبیل قاشق مرباخوری 100 گرم / 49 کالری
کنجد 1 قاشق مرباخوری 100 گرم / 580 کالری
آرد ذرت 0.5 قاشق مرباخوری 100 گرم / 370 کالری
شکر 0.5 قاشق مرباخوری 100 گرم / 400 کالری
سس سویا 2 قاشق سوپخوری 100 گرم / 43 کالری
ادویه 0.25 قاشق مرباخوری 100 گرم / 0 کالری
عسل 1 قاشق مرباخوری 100 گرم / 288 کالری
آب لیموترش 1 قاشق مرباخوری 100 گرم / 9 کالری

 

طرز تهیه بال پر شده مرغ :

*. در صورت تمایل می توانید بالها را از یک روز قبل آماده نمایید , بالهای پر شده را می توان پیچیده و بمدت دو ماه در فریزر نگهداری کنید و یک شب قبل از استفاده در یخچال بگذارید تا یخ آنها باز شود.میگو ها را تمیز کرده و خرد کنید.

*. میگو , گوشت , زنجبیل , دانه کنجد , آرد ذرت و شکر و آبلیمو را با هم مخلوط کنید.بال ها را از وسط نصف نموده بطوریکه قسمت ران پایین ان جدا و تکه وسط و بالای بال بهم پیوسته باشد ( تکه پایین رانها را در دستور غذای بعدی استفاده نمایید ).

*. بال را از ناحیه مفصل آن بپیچید و استخوان آن را بدون اینکه پوست آن را ببرید با چاقوی تیزی خارج کنید.حفره خالی داخل بال را با یک قاشق چایخوری از مخلوط میگو پر کنید . سس سویا , ادویه و عسل را با هم مخلوط کرده و روی بال مرغ بمالید سپس بمدت پنج دقیقه بالها را در روغن داغ سرخ کنید تا ترد و طلایی شوند.

 

خواص زنجبیل :

*. زنجبیل بهترین داروی سرماخوردگی و گلو درد میباشد . هنگامی که حس کردید دچار سرماخوردگی شده اید چند بار چای زنجبیل بنوشید و اگر گلو درد درید علاوه بر آنکه چای آنرا میل می نمائید با آن نیز قرقره کنید .

*. زنجبیل را حتی برای کمپرس نیز می توان استفاده کرد که سموم بدن را خارج می سازد . برای این منظورابتدا چای زنجبیل استفاده کنید دستمالی را با آن آغشته و آب اضافی آنرا فشار داده در محل زخم یا درد بگذارید .

 

اختصاصی آکاایران

 

.
گردآوری توسط بخش غذاهای چینی سایت آکا
بال مرغ پر شده چینی
4 (76%) 26 رای