دستور تهیه 

ترشی مخلوط سبزیجات

ترشی مخلوط سبزیجات

 

مواد لازم ترشی مخلوط سبزیجات :

 

مواد لازم اندازه مقدار / کالری
کلم 100 گرم 100 گرم / 10 کالری
کاهو 100 گرم 100 گرم / 17 کالری
هندوانه 1 عدد 100 گرم / 23 کالری
خیار 1 عدد 100 گرم / 15 کالری
کلم پیچ قرمز 125 گرم 100 گرم / 10 کالری
نمک 4 قاشق سوپخوری 100 گرم / 0 کالری
آب 5 فنجان 100 گرم / 0 کالری
زنجبیل 1 قاشق سوپخوری 100 گرم / 49 کالری
فلفل سیاه 1 قاشق سوپخوری 100 گرم / 112 کالری
سرکه 2 قاشق سوپخوری 100 گرم / 22 کالری

 

طرز تهیه ترشی مخلوط سبزیجات :

*. آکاایران : سبزی ها را می توانید در ظرف درب داری بمدت 4 هفته در یخچال نگهداری کنید , برای نتیجه بهتر , دقت کنید که نمک کاملا در آبجوش حل شود.کلم برگ یا کاهو را خرد کنید , هویج و خیار را بصورت خلالهای ضخیم و بلندی خرد کرده و دانه های خیار را جدا کنید.

*. کلم بروکلی را نیز به گلهای کوچکتر خرد کنید , تمام سبزیها را بشوئید و در سبد گذاشته تا آب آنها برود , سبزیها را بشوئید و در سبد گذاشته تا آب آنها برود , سبزیها را در بطری بزرگی قرار دهید , نمک را در آبجوش حل کنید.

*. زنجبیل , دانه فلفل سیاه , آب یرد و سرکه را افزوده و بهم بزنید تا کاملا مخلوط شوند و روی سبزیها بریزید تا کاملا مخلوط شوند و روی سبزیها بریزید و دقت کنید که آب کاملا روی سبزیها را بگیرد و بمدت 5 روز کنار بگذارید سپس سرو نمایید.

 

خواص کاهو :

*. درد معده را تسکین می دهد.

*. کاهو قوای جنسی را تقویت می کند.

*. برای برطرف کردن درد سینه کاهو را بپزید و بخورید.

*. زنان شیرده اگر می خواهند که شیرشان زیاد شود باید کاهوی پخته بخورند.

ورم غدد لنفاوی را برطرف می کند.

 

اختصاصی آکاایران

 

.
گردآوری توسط بخش غذاهای چینی سایت آکا
ترشی مخلوط سبزیجات چینی
4 (76%) 26 رای