طرز تهیه انواع کاچی بابونه شیرازی

طرزپخت کاچی بابونه شیرازی


 آرد رو در قابلمه ریخته می شود و روی حرارت کم قرار می دیم.
مرتب هم می زنیم تا یه مقدار رنگش تغییر کنه و بوی خامی آرد هم گرفته بشه،نیازی نیست مثل حلوا آرد
رو خیلی تفت بدیم.
حالا ادویه ها و مغزها رو اضافه و دوباره مقداری تفت می دیم خیلی کم در حدی که بوی ادویه ها بلند بشه.
(عطرش فوق العاده ست)
بعد روغن رو اضافه می کنیم (از روغن حیوانی هم می تونیم استفاده کنیم)
خوب هم میزنیم تا موادمون یکدست بشن.
حالا شکر رو ریخته می شود و با آرد مخلوط می کنیم.
در نهایت کم کم آب جوشیده رو اضافه می کنیم (حرارت باید کم باشه) و خوب هم می زنیم تا گلوله گلوله نشه.
اگه آبش کم بود دوباره اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا یکدست بشه.
بعد از جوشیدن روی شعله پخش قرار می دیم به مدت 15تا20 دقیقه تا کاچی مون جا بیفته.
بعد در ظرفهای مورد نظرمون ریخته می شود و با همون مغزها با سلیفه خودمون تزیین می کنیم.
غلظت کاچی باید مثل فرنی باشه نه خیلی رقیق و نه خیلی سفت چون زمان کشیدن در ظرف یه مقدار سفت میشه.

کاچی بابونه شیرازی

 

طرز تهیه انواع کاچی بابونه شیرازی

 

کاچی بابونه شیرازی

 

طرز تهیه انواع کاچی بابونه شیرازی

 

کاچی بابونه شیرازی

 

طرز تهیه انواع کاچی بابونه شیرازی

 

کاچی بابونه شیرازی

 



برای درد بعد زایمان و پریود مناسب است...


.

منبع : سفره ما

طرز تهیه کاچی بابونه شیرازی
4.7 (94%) 41 رای