خوراک ماهی سالمون

خوراک ماهی سالمون

 

مواد لازم خوراک ماهی و قارچ :

 

مواد لازم اندازه مقدار / کالری
فیله ماهی ۲۰۰ گرم 100 گرم / 275 کالری
پیاز یک عدد یک عدد / 5 کالری
گوجه فرنگی یک عدد 100 گرم / 15 کالری
فلفل دلمه ای یک عدد 100 گرم / 15 کالری
قارچ شش عدد 100 گرم / 27 کالری
نمک و فلفل به میزان لازم 100 گرم / 0 کالری
روغن زیتون به میزان لازم 100 گرم / 0 کالری
جعفری خردشده یک قاشق غذاخوری 100 گرم / 25 کالری
رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری 100 گرم / 76 کالری
  طرز تهیه خوراک ماهی و قارچ : *. پیاز را خرد کرده و کمی تفت دهید.سپس قارچ خردشده را اضافه کرده و حرارت را زیاد کنید تا آب نیندازد.فلفل دلمه ای و ماهی خردشده را افزوده و تفت دهید.گوجه فرنگی را پوست کنده و خرد کنید، با نمک و فلفل به مواد اضافه نمایید.در انتها رب گوجه فرنگی و جعفری را افزوده و هم زده و کمی آب ریخته و اجازه دهید جا بیفتد یا در فر با حرارت ۱۹۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید.  
خوراک ماهی
خوراک ماهی   مواد لازم خوراک ماهی با سبزیجات برای 4 نفر :  
مواد لازم اندازه مقدار / کالری
فیله ماهی شیر یا قباد یا فیله ماهی سکن 500 گرم(ماهی ها رو به شکل رولتی برش بدهید) 100 گرم / 100 کالری
پیاز 2 عدد درشت 100 گرم / 5 کالری
سیر 4 حبه درشت 100 گرم / 120 کالری
زنجبیل تازه 50 گرم 100 گرم / 49 کالری
زردچوبه یک قاشق چای خوری 100 گرم / 0 کالری
قارچ 400 گرم 100 گرم / 27 کالری
کلم بروکلی 150 گرم 100 گرم / 100 کالری
شیر نارگیل 600 میلی لیتر 100 گرم / 22 کالری
پودر کاری 2 قاشق مرباخوری 100 گرم / 233 کالری
روغن به میزان لازم 100 گرم / 0 کالری
نمک و فلفل قرمز به میزان لازم 100 گرم / 0 کالری
هویج دو عدد متوسط 100 گرم / 30 کالری

 

طرز تهیه خوراک ماهی با سبزیجات :

*. قارچ و کلم بروکلی را خرد کرده و با مقداری روغن تفت می دهیم، و صبر می کنیم تا قارچ آب بیندازد و آب قارچ جمع شود،سپس ظرف رو از روی گاز بر می داریم و کناری می گذاریم.پیازها را خرد کرده و با سیر رنده شده و زنجبیل ریز خرد شده توی تابه تفت می دهیم.

*. پودر کاری زردچوبه و نمک و فلفل رو اضافه می کنیم،ماهی ها را که به شکل مکعب برش زده ایم به مخلوط اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا رنگ بگیرد.شیر نارگیل را اضافه کرده و حرارت را زیاد می کنیم تا به جوش بیاید.

*. مدت 3 دقیقه می گذاریم غذا جوش بخورد و سپس حرارت را ملایم کرده تا به مدت 15 دقیقه که کاملا پخته شود.بعد از آن مخلوط قارچ و کلم بروکلی را به ماهی اضافه می کنیم و 5 دقیقه دیگر اجازه می دهیم.

*. تا مواد با هم جوش بخورند،حالا جعفری را اضافه کرده و یک کوچولو تفت می دهیم تا مخلوط شوند و بعدا توی ظرف سرو کرده روی غذا را با پیاز داغ طلائی رنگ تزئین می کنیم.این غذا را می توان با برنج نیز سرو کرد.

 

خواص هویج :

*. هویج منبع غنی بتاکاروتن می باشد. بتا کاروتن مسئول رنگ نارنجی هویج است. هرچه بتا کاروتن زیاد تر باشد، هویج نارنجی تر می شود.بتا کاروتن پیش ساز ویتامین A است، یعنی در بدن تبدیل به ویتامین A می شود.ویتامین A برای تقویت سیستم ایمنی، محافظت از پوست، ریه، لوله گوارشی و همچنین در رشد سلول ها و تولید مثل حائز اهمیت است.بتا کاروتن، یک آنتی اکسیدان است و بیماری های ناشی از پیری را کاهش می دهد.

 

اختصاصی آکاایران

 

خوراک ماهی
4 (68%) 63 رای