روش تهیه تاس کباب کاشانیروش تهیه تاس کباب کاشانی

آکاایران: روش تهیه تاس کباب کاشانی

آکاایران:  تاس کباب کاشانی تاس کباب کاشانی غذای اصیل ایرانی را می توانید به عنوان خورش در کنار غذا یا خوراکی همراه با نان در طی 3 ساعت آماده کنید. مواد لازم تاس کباب کاشانی ماهیچه گوسفند 600 گرمپیاز 500 گرمرب انار ½ پیمانهبادنجان متوسط 5 عددگوجه فرنگی 5 عددنمک به مقدار لازمفلفل به مقدار لازمزرد […]

 تاس کباب کاشانی

تاس کباب کاشانی غذای اصیل ایرانی را می توانید به عنوان خورش در کنار غذا یا خوراکی همراه با نان در طی 3 ساعت آماده کنید.

مواد لازم تاس کباب کاشانی


ماهیچه گوسفند 600 گرم
پیاز 500 گرم
رب انار ½ پیمانه
بادنجان متوسط 5 عدد
گوجه فرنگی 5 عدد
نمک به مقدار لازم
فلفل به مقدار لازم
زرد چوبه به مقدار لازم

طرز تهیه تاس کباب کاشانی

    پیاز را حلقه ای و نازک خرد می کنیم. ته یک قابلمه گود می چینیم.
    گوشت را مکعبی به اندازه های کوچک (دلخواه) خرد می کنیم.

    گوشت ها را روی پیازها ریخته می شود. زردچوبه، نمک و فلفل را به میزان دلخواه روی آن ریخته می شود.
    بادنجان ها را نازک خرد می کنیم.(برای این که بادنجان ها سالم بمانند و آب نشوند، ته کلاهی شکل بادنجان را جدا نمی کنیم فقط دم آن را کوتاه کنید.)

روش تهیه تاس کباب کاشانیروش تهیه تاس کباب کاشانی

    گوجه فرنگی ها را روی بادنجان ها بچینیده و دو لیوان آب روی آن بریزید وشعله گاز را زیاد کنید.
    وقتی که آب جوش آمد حرارت را ملایم کرده و اجازه دهید به مدت 2 ساعت و نیم با حرارت ملایم بپزد.

    20 دقیقه پیش از آن که غذا را سرو کنید یعنی زمانی که مواد شما به خصوص گوشت طبخ، رب انار را اضافه کنید. (اگر رب انارتان سفت است با کمی آب غذا یا آب جوش آن را رقیق کنید و در غذا بریزید).

    بسته به میل و ذائقه تان می توانید این غذا را ترش یا ملس درست کنید. این غذا را می توانید با نان یا برنج سرو کنید.
 

نکات تکمیلی در مورد تاس کباب کاشانی

تاس کباب کاشانی جزو غذای محلی – سایر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان طبخ و انتظار آن در حدود 3 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
تاس کباب کاشانی را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

2.5 2
زمان آماده سازی: 15 دقیقه زمان پحت : 180 دقیقه

پارسه

اخبار مرتبط:

یک روش دیگر برای تهیه تاس کباب

طرز تهیه تاس کباب بادمجان

طرز تهیه تاس کباب

.

منبع : persianv.com

روش تهیه تاس کباب کاشانی
4.3 (86%) 56 رای