طرز تهيه خورش پيچاق قيمه


مواد لازم قیمه پیچاق :

 

مواد لازم اندازه کالری
گوشت قیمه ای 350 گرم 100 گرم / 320 کالری
پیاز سرخ شده 1 کیلو 100 گرم / 164 کالری
خلال بادام 150 گرم 100 گرم / 612 کالری
نمک ،فلفل و ادویه به میزان لازم 100 گرم / 0 کالری
زعفران به میزان لازم 100 گرم / 310 کالری
تخم مرغ 6 عدد هر عدد / 150 کالری

 
روش تهیه قیمه پیچاق :

گوشت را با پیاز کمی پخته ، پیاز سرخ شده را با خلال بادام کمی تفت می دهیم . نمک ، فلفل و ادویه و کمی زعفران اضافه کرده می گذاریم تا کمی جا بیفتد (5 دقیقه ) این مواد را به گوشتی که نصف استکان آب داشته باشد اضافه می کنیم ، می گذاریم کاملا جا بیفتد در انتهای پخت به تعداد نفرات تخم مرغ وسط این خورشت می شکنیم .با قاشق روی تخم مرغها را زعفران می دهیم . بعد از بسته شدن تخم مرغ غذا را در ظرف سرو می کنیم .

 

منبع : آکاایران

 

گردآوری توسط بخش انواع خورشت ، خورش ، قلیه سایت آکا
طرز تهیه قیمه پیچاق
4.3 (86%) 58 رای