• آکاایران: خورشت 
  • آکاایران: دستور طبخ خورشت کدو مسما

    زمان آماده سازی: 
    20دقیقه
    زمان طبخ: 
    70دقیقه
    مناسب برای: 
    مواد لازم: 
    روغن زیتون : 3 قاشق غذاخوری
    پیاز سفید : یک عدد
    دارچین : یک قاشق غذاخوری
    پودر فلفل قرمز : 2 قاشق غذاخوری
    سیر خرد شده : 4 حبه
    زیره سبز : یک قاشق غذاخوری
    آب لیمو تازه : 2 قاشق غذاخوری
    کدو تنبل خرد شده : 500 گرم
    لوبیا قرمز : یک پیمانه
    آب : یک پیمانه
    نمک و فلفل : به مقدار لازم
    طرز طبخ و تهیه: 
    1. در یک قابلمه بزرگ روغن زیتون را حرارت دهید و پیاز را اضافه کنید و به مدت چند دقیقه تفت دهید تا سرخ شود.
    2. پودر دارچین و فلفل قرمز را اضافه نموده و به مدت 2 دقیقه دیگر در روغن تفت دهید.
    3. مخلوط سیر و زیره سبز را اضافه نموده و سرخ کردن را به مدت 2 دقیقه ادامه دهید.
    4. آبلیمو و گوجه فرنگی را اضافه کنید و  کاملا مخلوط کنید تا خورش طعم دلپذیری داشته باشد.
    5. کدو لوبیا و آب را به خورش اضافه نموده و کمی نمک و فلفل برای طعم دار نمودن غذا اضافه کنید.
    6. اجازه دهید خورشت بجوش بیاید (به مدت یک ساعت ) و یا تا زمانی که کدو ها کاملا نرم و پخته شوند.
    7. در صورت لزوم آب بیشتری اضافه کنید.
    8. زمانی که خورشت از غلظت مورد نظر برخوردار شد موقع سرو آن فرا رسیده است.
    9. در صورت تمایل می توانید این خورشت را با برنج و یا یک تکه از نان پیتا میل کنید.
    .

    منبع :

    گردآوری توسط بخش انواع خورشت ، خورش ، قلیه سایت آکا
    دستور پخت خورشت کدو مسما
    4.3 (86%) 58 رای