خورشت قیمه آلو طرز تهیه

 

مواد لازم خورش قیمه آلو :

 

مواد لازم اندازه کالری
گوشت بدون استخوان 500 گرم 100 گرم / 240 کالری
لپه 150 گرم 100 گرم / 359 کالری
روغن مایع 100 گرم 100 گرم / 120 کالری
آلو خشک 200 گرم 100 گرم / 38 کالری
پیاز 100 گرم 100 گرم / 190 کالری
رب گوجه‌ فرنگی یک قاشق چایخوری 100 گرم / 80 کالری
لیمو عمانی سه عدد 100 گرم / 26 کالری
زردچوبه یک قاشق چایخوری 100 گرم / 0 کالری
دارچین یک قاشق چایخوری 100 گرم / 654 کالری
نمک، فلفل و روغن به میزان لازم 100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه خورش قیمه آلو :

پیاز را خرد کرده و سرخ می‌کنیم. وقتی پیاز طلایی شد، گوشت را خرد کرده و داخل پیاز می‌ریزیم. سپس رب‌ گوجه ‌فرنگی، زردچوبه، دارچین، نمک و فلفل را اضافه می‌کنیم.

آن‌گاه لپه را شسته و به بقیه مواد می‌افزاییم. به اندازه سه لیوان آب در قابلمه می ریزیم تا خورش با شعله ملایم خوب بپزد. پس از پختن، لیموعمانی را از پوست در آورده و در خورش می‌ریزیم.

سپس آلو را که از قبل با آب گرم خیس کرده بودیم، داخل خورش می ریزیم و به مدت 30 دقیقه با آلو می‌جوشانیم تا خورش جا بیفتد و آماده شود.

 

منبع : آکاایران

 

گردآوری توسط بخش انواع خورشت ، خورش ، قلیه سایت آکا
طرز تهیه خورش قیمه آلو
4.3 (86%) 58 رای