دستور تهیه قلیه تخم مرغ


مواد لازم قلیه تخم مرغ :

 

مواد لازم اندازه کالری
تخم مرغ ۵ عدد هر عدد / 150 کالری
سبزی (گشنیز و شوید) نیم کیلوگرم نامشخص
آرد گندم یک پیمانه 100 گرم / 360 کالری
پیاز و سیر به میزان لازم نامشخص
تمبرهندی یک قاشق غذاخوری نامشخص
نمک و زردچوبه به میزان دلخواه 100 گرم / 0 کالری
گرد لیمو به میزان دلخواه 100 گرم / 0 کالری
روغن به مقدار لازم 100 گرم / 900 کالری
آب به مقدار لازم 100 گرم / 0 کالری
رب گوجه فرنگی به میزان دلخواه 100 گرم / 80 کالری

 

طرز تهیه قلیه تخم مرغ :

درون ماهیتابه پیاز و سپس سیر را در مقداری روغن تفت دهید. سبزی‌های معطر و خرد شده را پس از مدت اندکی اضافه کنید.

همراه با پیاز و سیر تفت دهید. تخم مرغ‌ها را بشکنید و هم بزنید و به همراه رب گوجه فرنگی یا قطعات ریز گوجه به مواد اضافه کنید.

تمبر هندی را در مقدار کمی آب حل کنید و آرام به مواد درون ماهیتابه اضافه کنید. دقت کنید.

تمبری که با آب همراه شده هنگام ریختن درون ماهیتابه به سر و رویتان نپاشد.

آرد را نیز همچون تمبر هندی در کمی آب حل کرده، درون ماهیتابه بریزید. در انت‌ها نمک، گرد لیمو و زردچوبه را بیفزایید و بگذارید مواد جا بیفتد.

 

منبع : jamejamonline.ir

 

گردآوری توسط بخش انواع خورشت ، خورش ، قلیه سایت آکا
طرز تهبه قلیه تخم مرغ
4.3 (86%) 58 رای