خورش آلو اسفناج


مواد لازم خورش آلو اسفناج :

 

مواد لازم اندازه کالری
ماهیچه 450 گرم 100 گرم / 201 کالری
اسفناج خرد شده 8 لیوان 100 گرم / 25 کالری
آلو بخارا 25 عدد 100 گرم / 160 کالری
پیاز بزرگ 1 عدد 100 گرم / 36 کالری
روغن مایع 4 قاشق غذاخوری 100 گرم / 120 کالری
نمک، فلفل به میزان دلخواه 100 گرم / 0 کالری
زعفران به میزان دلخواه 100 گرم / 310 کالری

 

طرز تهیه خورش آلو اسفناج :

ماهیچه‌ها را تکه کرده و با پیازی که از قبل خرد کرده‌اید در نصف روغن مایع‌ تفت بدهید. در ظرفی دیگر، اسفناج‌ها را در بقیه روغن حرارت داده و سپس ادویه‌های یاد شده را اضافه کنید.

آلوهای خیس خورده را به گوشتی که تقریباً پخته است، افزوده و اسفناج‌ها را نیز بیفزایید و بعد از چند دقیقه که روی حرارت ملایم ماند، آن را به همراه برنج سرو کنید.

این غذا تقریباً 1650 کیلوکالری انرژی دارد و در صورت تقسیم کردن‌اش بین 4 نفر، به هر نفر 400 کیلوکالری انرژی خواهد رسید. اما چون با برنج خورده می‌شود، انرژی دریافتی‌اش حداقل به 600 کیلوکالری خواهد رسید.

 

منبع : آکاایران

گردآوری توسط بخش انواع خورشت ، خورش ، قلیه سایت آکا
خورش آلو اسفناج بسیار مفید و خوشمزه!
4.3 (86%) 58 رای