خوراک مرغ و قارچ


مواد لازم خوراک مرغ با رب انار :

 

مواد لازم اندازه کالری
آب یک و نیم لیوان 100 گرم / 0 کالری
روغن سرخ کردنی به میزان لازم 100 گرم / 900 کالری
زعفران دم کرده 1 ق غ 100 گرم / 310 کالری
نمک یک قاشف غذاخوری 100 گرم / 0 کالری
نمک و فلفل سیاه و قرمز هرکدام یک ق م 100 گرم / 0 کالری
رب انار ملس 5 ق غ 100 گرم / نامشخص کالری
پیاز (متوسط / خرد شده) 2 عدد 100 گرم / 38 کالری
سینه مرغ (متوسط) 4 تکه 100 گرم / 200 کالری

 

طرز تهیه خوراک مرغ با رب انار :

اول قابلمه رو روی شعله میزاریم می گذاریم داغ شود و بعد روغن را اضافه می کنیم و بعد پیاز ها رو می ریزیم و در حد یه تفت کوچولو سرخشان میکنیم و بعد مرغها را اضافه می کنیم و خوب تفت با پیاز تفت می دهیم و در همین حین نمک و فلفل رو اضافه می کنیم و دوباره تفت میدهیم.

حدودا 10 دقیقه . بعد از 10 دقیقه آب رو اضافه می کنیم و 5 دقیقه یا بیشتر صبر می کنیم که آب داغ شود نه به جوش اید وقتی آب داغ شد رب انارمونو اضافه می کنیم ویکم موادمونو هم میزنیم تا رب انار مخلوط بشه و مزه غذا رو میگیریم اگر کمی یا زیادی داشت غذارو درست میکنیم.

در قابلمه رو میبندیم و بعد از 45 دقیقه در قابلمه رو بر می داریم و غذا رو چک میکنیم .اگر پخته بود اجاق را خاموش میکنیم اگر نبود 20 دقیقه دیگر بدون در و با شعله ملایم میزاریم خوب بپزه.

 

نکات :

بعد از اینکه آب رو اضافه کردیم یک هویج درون قابلمه میندازیم تا هورمون های مرغ گرفته بشه .
بعضی مرغها زود پخته میشوند مرتبا غذاتونو چک کنید تا مرغ ها از هم وا نرن.

میزان نمک دست خودتونه ولی من این خوراک مرغ رو شیرین دوست دارم و کم نمک میزنم.

 

منبع : آکاایران

گردآوری توسط بخش انواع خورشت ، خورش ، قلیه سایت آکا
طرز تهیه خوراک مرغ با رب انار
4.3 (86%) 58 رای