طرز تهیه خورش میگو


مواد لازم خورش میگو :

 

مواد لازم اندازه کالری
میگو 1 کیلوگرم 100 گرم / 100 کالری
سیب زمینی 1کیلوگرم 100 گرم / 76 کالری
گوجه فرنگی 250گرم 100 گرم / 50 کالری
نمک به مقدار لازم 100 گرم / 0 کالری
فلفل و زرد چوبه به اندازه لازم 100 گرم / 0 کالری
ادویه به اندازه لازم 100 گرم / 0 کالری
روغن به اندازه لازم 100 گرم / 900 کالری
پیاز 150گرم 100 گرم / 190 کالری
آب لیمو 2 قاشق غذاخوری 100 گرم / 22 کالری

 

طرز تهیه خورش میگو :

میگوها را پوست کنده روده پشتی آن را خارج می کنیم. پس از شستن صبر می کنیم تا آب آن گرفته شود .

پیاز را خرد و آن را تا حد طلایی رنگ سرخ می کنیم.ابتدا زردچوبه و سپس میگو ها را به آن اضافه و حدود 2 دقیقه آن را تفت می دهیم. بعد بقیه مواد را به آن می افزاییم و می گذاریم 10 دقیقه بجوشد سپس سیب زمینی سرخ شده را روی آن می ریزیم.

نکته :  میگو ها بر اثر حرارت زیاد سفت می شوند بنا براین هر خوراکی که از میگو تهیه می کنید حداکثر 15 دقیقه حرارت ملایم کفایت می کند.

 

منبع : آکاایران

 

گردآوری توسط بخش انواع خورشت ، خورش ، قلیه سایت آکا
طرز تهیه خورش میگو
4.3 (86%) 58 رای