مواد لازم باقاله قاتق با مرغانه

درست کردن باقاله قاتق با مرغانه

 

مواد لازم باقاله قاتق با مرغانه :

 

مواد لازم اندازه مقدار / کالری
لوبیا کشاورزی 2 لیوان 100 گرم / 30 کالری
آب مرغ 1 لیوان و نصف 100 گرم / 50 کالری
سیر 3 حبه 100 گرم / 120 کالری
شوید خشک یا تازه 3 قاشق غذاخوری 100 گرم / 253 کالری
تخم مرغ 2 عدد 100 گرم / 147 کالری
روغن مقداری 100 گرم / 0 کالری
نمک ، فلفل و زردچوبه به میزان دلخواه 100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه باقاله قاتق با مرغانه :

*. آکاایران : اول سیرو رنده میزنیم ( حالا چه درشت چه ریز ) توی روغن با یکم زردچوبه تفت میدیم تا یکم سرخ بشه.لوبیای پوست کنده توی اون روغن به مدت 1 ربع تفت میدیم تا بوی خامیش گرفته بشه.شوید رو اضافه میکنیم و خوب سرخش میکنیم.

*. اگه دوست داشتید برای خوش رنگ شدنش یکم زعفرون بریزید.آب مرغ رو اضافه کنید اگه احیانا آب مرغ در دسترس نبود از یه گالیلابلانکای مرغ استفاده کنید و نمک نزنین چون گالیلابلانکا خودش نمک داره …پخت لوبیا زمان زیادی نمیبره.

*. باید تند تند بهش سر بزنید که لوبیاتون له نشه . تخم مرغ هامون رو هنگامی که لوبیا نیم پز شد درسته میشکونیم داخلش! شعلرو کم کنید تا تخم مرغ ها خوب ببنده . البته اگه برای تعداد بیشتری بخواید این خورشت رو درست کنید باید به تعداد نفرات تخم مرغ درسته بشکنید.

 

خواص لوبیا :

*. برای رفع بیماریهای قلبی مفید است.

*. به دلیل داشتن مقدار زیادی الیاف روده ها را تمیز می کند.

*. فشار خون را پائین می آورد.

*. یبوست را برطرف می کند.

*. در استعمال خارجی لوبیا را خمیر کرده و روی زخمهای اگزما بگذارید تا آنها را التیام دهد.

 

اختصاصی آکاایران

 

گردآوری توسط بخش انواع خورشت ، خورش ، قلیه سایت آکا
باقاله قاتق با مرغانه
4.3 (86%) 58 رای