خورش با گوشت قرمز

آکاایران: خورش غوره بادمجان یکی از غذاهای محلی استان همدان و مخصوص فصل تابستان است که غوره تازه به وفور در دسترس است. در این مقاله با طرز تهیه این خورش خوشمزه با گوشت آشنا خواهید شد.

مواد لازم برای خورش غوره بادمجان با گوشت

خورش با گوشت شترمرغ

طرز تهیه خورش غوره بادمجان با گوشت

بادمجان راپوست کنده از طول نصف کرده نمک می پاشیم. بعد از دو ساعت می شوییم آبش راگرفته و سرخ می کنیم. پیاز را سرخ کرده زرد چوبه را اضافه کرده گوشت را در آن تفت می دهیم.

گوشت وپیاز را کنار ظرف جمع کرده رب گوجه را تفت می دهیم بادمجان ها را کنار آن می چینیم کمی فلفل وزرد چوبه اضافه کرده گوجه فرنگی راروی آن می چینیم. با دو لیوان آب وحرارت کم می پزیم.

ربع ساعت قبل از پایان پخت غوره را اضافه می کنیم. نمک را می چشیم اگر کم بود اضافه می کنیم.

خورشت با گوشت

نکات تکمیلی در مورد خورش غوره بادمجان با گوشت

خورش غوره بادمجان با گوشت جزو غذای محلی - همدان میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30 دقیقه میباشد .
خورش غوره بادمجان با گوشت را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

خورش با گوشت گوساله

 

:

گردآوری توسط بخش انواع خورشت ، خورش ، قلیه سایت آکا
دستور پخت بهترین خورش غوره بادمجان با گوشت
4.3 (86%) 58 رای