خورش سیب با مرغ


مواد اولیه خورش سیب سرخ :

 

مواد لازم اندازه کالری
گوشت ماهیچه یا مغز ران 500 گرم 100 گرم / 300 کالری
سیب سفید یا قرمز متوسط هفت عدد 100 گرم / 55 کالری
پیاز سرخ شده سه تا چهار قاشق سوپخوری 100 گرم / 164 کالری
روغن 100 گرم 100 گرم / 900 کالری
آبلیمو نصف استکان 100 گرم / 0 کالری
زعفران ساییده شده به میزان لازم 100 گرم / 310 کالری
نمک و فلفل به میزان لازم 100 گرم / 0 کالری
شکر به میزان لازم 100 گرم / 400 کالری
رب گوجه‌ فرنگی نصف قاشق سوپخوری 100 گرم / 80 کالری

 

دستور پخت خورش سیب سرخ :

گوشت را تکه تکه کرده، شسته و با پیاز سرخ شده کمی تفت دهید.دو تا سه لیوان آب داخل آن ریخته بگذارید گوشت با حرارت ملایم آهسته بجوشد و بپزد.

سیب‌های پوست گرفته را داخل قابلمه‌ای قرار داده و با شکر مورد دلخواه و آب بپزید. توجه داشته باشید که سیب‌ها نباید شکل خود را از دست بدهند.

سپس کمی شکر، آبلیمو، نمک و زعفران به گوشت اضافه کرده تا دوباره بجوشد فقط تا میزانی که بپزد و له نشود.خورش را در ظرف کشیده و سیب‌ها را کنار آن قرار دهید.

 

منبع : آکاایران

گردآوری توسط بخش انواع خورشت ، خورش ، قلیه سایت آکا
خورش سیب سرخ
4.3 (86%) 58 رای