خورشت فسنجان


مواد لازم خورشت فسنجان :

 

مواد لازم اندازه کالری
رب انار 5/1 پیمانه 100 گرم / نامشخص کالری
گردو 5/1 پیمانه 100 گرم / 688 کالری
بادام 1پیمانه 100 گرم / 612 کالری
هویج 2عدد متوسط 100 گرم / 40 کالری
سیب درختی 1عدد متوسط 100 گرم / 55 کالری
دارچین به مقدار لازم 100 گرم / 654 کالری
زعفران به مقدار لازم 100 گرم / 310 کالری
روغن زیتون به مقدار لازم 100 گرم / 900 کالری
شیره خرما به مقدار لازم 100 گرم / 320 کالری

 

طرز تهیه خورشت فسنجان :

گردو و بادام راپودر کرده و همراه با یک لیوان آب در ظرف مناسب بریزید تابا حرارت ملایم  بپزند.سپس 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون به آن اضافه کنید، اگر در حین پخت غلظت خورش بالا رفت به آن کمی آب اضافه کنید.

هویج و سیب درختی را جداگانه با کمی آب بپزید و آن را در مخلوط کن کاملا مخلوط کنید تا به صورت یکنواخت درآید، این مخلوط را به گردو و بادام اضافه کرده و خوب به هم بزنید ، سپس رب انار و شیره خرما و دارچین رااضافه کرده وبگذارید روی حرارت ملایم به مدت 20 دقیقه تا خوب جا بیفتد و سپس آن را با  روغن زیتون تقدیم کنید.

 

منبع : آکاایران

 

گردآوری توسط بخش انواع خورشت ، خورش ، قلیه سایت آکا
خورشت فسنجان خاص و متفاوت
4.3 (86%) 58 رای