خورش با مرغ و ماست

طرز تهیه خورش کاری با مرغ و ماست

زمان تهیه : ۲۰ دقیقه

زمان پخت : ۲۵ دقیقه

مواد لازم خورش مرغ و ماست برای شش نفر :

مواد لازم اندازه مقدار / کالری
روغن زیتون دو قاشق مرباخوری 100 گرم / 0 کالری
پیاز خرد شده چهار فنجان و نیم 100 گرم / 5 کالری
فلفل دلمه قرمز خرد شده پنج فنجان 100 گرم / 22 کالری
فلفل شیرین یک قاشق مرباخوری 100 گرم / 22 کالری
سیر خرد شده دو حبه 100 گرم / 120 کالری
فلفل قرمز تند یک قاشق مرباخوری 100 گرم / 318 کالری
آب گوجه فرنگی رنده شده ۲۵۰ گرم 100 گرم / 15 کالری
سینه مرغ خرد شده سه عدد 100 گرم / 200 کالری
آب لیموشیرین یک قاشق مرباخوری 100 گرم / 9 کالری
قارچ خرد شده ۱۲۰ گرم 100 گرم / 27 کالری
نشاسته ذرت چهار قاشق مرباخوری 100 گرم / 286 کالری
ماست بدون چربی یک و یک سوم فنجان 100 گرم / 55 کالری

طرز تهیه خورش مرغ و ماست :

آکاایران : روی شعله ملایم گاز تابه ای را قرار دهید.سپس روغن را در آن بریزید و پیاز و فلفل دلمه خرد شده را به آن اضافه کرده و برای هفت دقیقه تفت دهید تا پیاز و فلفل دلمه نرم شود.سپس سیر خرد شده را به مواد اضافه کرده و برای ۳۰ ثانیه مواد را به هم بزنید.

در قابلمه ای آب لیمو، فلفل، گوشت مرغ خرد شده و آب گوجه را اضافه کرده و اجازه دهید تا مواد برای ۳۰ دقیقه با هم بپزد و آب گوجه کاملاً برچیده شود.سپس قارچ را به آن اضافه کرده و در قابلمه را برای پنج دقیقه بگذارید، سپس مواد درون تابه را به آن اضافه کرده و هم بزنید.

حالا ماست و ذرت را به آرامی به مواد اضافه کرده و پس از دو دقیقه حرارت دیدن، خورش آماده است.این خورش را می شود با برنج سرو کرد.

 

خواص قارچ :

دارای ویتامین های B2 – B1-B12 – B6 – C  و H است که برای محافظت از پوست و ایجاد آلرژی در بـدن ، سلامت سیستم عصبــی، سلامت پوست و چشـم و بافتـهای بدن ، تشکیل اسیــدهای چرب ضروری در سیستم عصبی و ماهیچه ها ، درمان کم خونی و جلوگیری از بروز ضایعات در مغز و ستون فقرات نقش اساسی دارند که البته در صورت استفاده از روش های صحیح پخت ، فریز و خشک کردن خواص تمام این ویتامین ها حفظ می گردد .حاوی مقادیر بسیار مناسبی از مواد معدنی شامل : پتاسیم ، فسفر، منگنز، مس، آهن و کلسیم می باشد.

 

اختصاصی آکاایران

 

گردآوری توسط بخش انواع خورشت ، خورش ، قلیه سایت آکا
خورش مرغ و ماست
4.3 (86%) 58 رای