رشته پلو با گوشت

 

رشته پلو با گوشت چرخ کرده

 

۱. برنج رو که از قبل خیس کرده بودیم رو در قابلمه آبجوش ریخته یکی دوتا جوش که خورد رشته رو اضافه می کنیم و وقتی آماده شد آبکش میکنیم .

۲. کف قابلمه روغن ریخته می شود و حدود دو پیمانه از رشته پلو آبکش شده را با زعفران و تخم مرغ و ماست مخلوط کرده درکف قابلمه ریخته و باقی رشته پلو را اضافه کرده و آب و روغن اضافه میکنیم و میگذاریم دم بکشد.

۳. سینه مرغ را در کره باشعله زیاد تفت میدهیم.زرشک و کشمش را هم تفت میدهیم و بعد در دیس مناسب تزیین میکنیم.

منبع : sooran.com

 

گردآوری توسط بخش انواع خورشت ، خورش ، قلیه سایت آکا
طرز تهیه رشته پلو با جوجه کبابی
4.3 (86%) 58 رای