آکاایران: فهرست سرفصل ها

انواع غذاهای نذری | نحوه طبخ “خورش قیمه نذری” با بهترین طعم

برای “طبخ خورش قیمه نذری” حتما از پیار داغ فراوان استفاده کنید

انواع غذاهای نذری | نحوه پخت خورش قیمه نذری با بهترین طعمانواع غذاهای نذری | نحوه پخت خورش قیمه نذری با بهترین طعم

آکاایران: انواع غذاهای نذری | نحوه طبخ خورش قیمه نذری با بهترین طعم

خورش قیمه یکی از متداول ترین خورش ها در بین غذاهای نذری ماه محرم است. اگر شما هم قصد طبخ یک خورش قیمه نذری تمام عیار را دارید به شما پیشنهاد می کنیم از این نکته های ساده استفاده کنید.

چند فوت مهم برای طبخ خورش قیمه نذری

1 – برای طبخ خورش قیمه نذری حتما یک روز قبل لپه را خیس و چند بار آب آن را عوض کنید تا نفخ آن خارج شود.

2 – برای طبخ حتما از پیار داغ فراوان استفاده کنید.

3 – حتما از گوشت گوسفند استفاده کنید.

4 – برای طعم دار کردن از زردچوبه، ادویه هفت رنگ و دارچین استفاده کنید.

5 – در هنگام طبخ چند عدد پیاز بزرگ را پوست کنده و درون خورش بگذارید تا بپزد. بعد از پختن پیاز را از درون خورش خارج کرده و کامل میسک کرده و مجدد درون خورش بریزید. با این کار خورش غلظت خوبی خواهد داشت.

6 – علاوه بر اضافه کردن رب، از گوجه فرنگی رنده شده هم استفاده کنید.

7 – نیم ساعت تا یک ساعت قبل از این که خورش را از روی شعله بردارید مقداری گلاب درون خورش ریخته و صبر کنید تا خورش کامل جا بیفتد.

8 – برای روغن انداختن خورش چند قالب یخ به خورش تان اضافه کنید.

9 – برای سرخ کردن سیب زمینی ها در روغن علاوه بر نمک ، مقداری زردچوبه هم بزنید و سیب زمینی ها را قبل از سرخ کردن برای چند دقیقه در آب جوش، بجوشانید.

10 – لیمو امانی را از یک روز قبل با چاقو چند عدد سوراخ کرده و درون آب بگذارید تا تلخی پوست آن خارج شود.

11 – هرگز برای خورش قیمه از رب انار یا رب نارنج به عنوان چاشنی استفاده نکنید زیرا رنگ خورش شما را تیره می کند.

loading...
***
loading...
.

منبع : https:baelm.net

گردآوری توسط بخش انواع خورشت ، خورش ، قلیه سایت آکا
انواع غذاهای نذری | نحوه پخت خورش قیمه نذری با بهترین طعم
4.3 (86%) 58 رای