• آکاایران: خورشت 
  • دستور پخت خورشت کاری کدو  -آکا

    آکاایران: دستور طبخ خورشت کاری کدو

    زمان آماده سازی: 
    5دقیقه
    زمان طبخ: 
    45دقیقه
    مناسب برای: 
    مواد لازم: 
    کدو سبز : 2 عدد
    پیاز خرد شده : یک عدد
    گوجه فرنگی خرد شده : 2 عدد
    سیر رنده شده : 1/4 قاشق چایخوری
    زنجبیل : یک قاشق غذاخوری
    فلفل سبز خرد شده : 2 عدد
    پودر زیره سبز : یک قاشق چایخوری
    پودر چیلی : یک قاشق چایخوری
    زردچوبه : 1/4 قاشق چایخوری
    خردل : 1/4 قاشق چایخوری
    گشنیز خرد شده : 1/2 قاشق چایخوری
    نمک : به مقدار لازم
    روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری
    ادویه خورشتی : به مقدار لازم
    طرز طبخ و تهیه: 

    ابتدا کدو را به تکه های بزرگ خرد کنید.

    در یک تابه یک قاشق غذاخوری روغن ریخته و کدوها را در آن سرخ کنید و کنار بگذارید.

    در تابه یک قاشق غذاخوری روغن دیگر بریزید و خردل و زیره سبز را در روغن تفت دهید.

    پیاز و فلفل سبز را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه تا زمانی که طلایی قهوه ای شوند تفت دهید.

    سیر و زنجبیل را هم اضافه کنید و به مدت یک دقیقه تفت دهید.

    تکه های گوجه فرنگی را اضافه کنید و اجازه دهید تا مخلوط به مدت حداقل 10 دقیقه جوش بزند تا گوجه فرنگی مغز طبخ شود.

    ادویه را اضافه کنید و در نهایت کدو سبز و 2 پیمانه آب به مواد اضافه نمایید و اجازه دهید تا آب به جوش آید.

    گشنیز خرد شده را اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید و چند دققیه صبر کنید تا خورش کاری کدو جا بیفتد. سپس آن را سرو کنید.

    .

    منبع :

    گردآوری توسط بخش انواع خورشت ، خورش ، قلیه سایت آکا
    دستور پخت خورشت کاری کدو
    4.3 (86%) 58 رای