خورش چغاله بادام خانم یاوری

مواد لازم خورشت چغاله بادام :

 

مواد لازم اندازه کالری
گوشت قیمه شده ۵۰۰ گرم 100 گرم / 200 کالری
چغاله بادام ۴۰۰ گرم 100 گرم / 30 کالری
زرشک سیاه ۲ قاشق غذاخوری 100 گرم / 50 کالری
رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری 100 گرم / 80 کالری
زعفران دم کرده یک قاشق غذاخوری 100 گرم / 310 کالری
آرد یک قاشق مرباخوری 100 گرم / 360 کالری

 

طرز تهیه خورشت چغاله بادام :

چغاله بادام رادو یا سه برش طولی بدهید و در روغن با حرارت کم سرخ کنید .

گوشت را با یک پیاز کوچک رنده شده نمک و زرد چوبه بپزید. در اواسط پخت چغاله را به خورشت اضافه کنید.

آرد را با کمی روغن تفت دهید و از آب خورشت روی آن بریزید.

وقتی آرد از هم باز شد در خورشت بریزید.

هر زمانی که چغاله پخته شد رب را به غذا اضافه کنید تا بیست دقیقه بجوشد.

آخر از همه پیاز سرخ شده و زرشک سیاه و زعفران بریزید و حرارت را خاموش کنید .

 

منبع : آکاایران

 

گردآوری توسط بخش انواع خورشت ، خورش ، قلیه سایت آکا
دستور پخت خورشت چغاله بادام
4.3 (86%) 58 رای