• آکاایران: خورشت 
  • دستور پخت پیچاق قیمه  -آکا

    آکاایران: دستور طبخ پیچاق قیمه

    زمان آماده سازی: 
    5دقیقه
    زمان طبخ: 
    60دقیقه
    مناسب برای: 
    مواد لازم: 
    خلال بادام : 150 گرم
    گوشت ریز خرد شده : 500 گرم
    پیاز داغ : یک پیمانه
    آبغوره : 1/2 پیمانه
    تخم مرغ : 3 عدد
    نمک فلفل زعفران و زردچوبه : به مقدار لازم
    رب : یک قاشق مرباخوری
    طرز طبخ و تهیه: 

    گوشت را با روغن تفت می دهیم رب را اضافه می کنیم و به تفت دادن ادامه می دهیم

    خلال بادام و فلفل و زردچوبه را اضافه می کنیم (نمک و زعفران را برای اواخر طبخ نگه می داریم.) حدود دو لیوان آبجوش اضافه می کنیم و می گذاریم تا بپزد

    یک ساعت بعد پیاز داغ و آبغوره را ریخته می شود

    کمی بعد هم نمک و زعفران را اضافه می کنیم

    .صبر می کنیم تا خورش جا بیفتد

    ١٠ دقیقه قیل از سرو (بهتر  است غذا را به ماهی تابه منتقل کنیم) با قاشق جاهای مختلف خورش جا باز می کنیم و زرده ها را به صورت درسته درونش قرار میدهیم و در ظرف را می بندیم تا تخم مرغ ها بپزد.

    .

    منبع :

    گردآوری توسط بخش انواع خورشت ، خورش ، قلیه سایت آکا
    دستور پخت پیچاق قیمه
    4.3 (86%) 58 رای