• آکاایران: خورشت 
  • دستور پخت خورشت بادمجان بدون گوشت  -آکا

    آکاایران: دستور طبخ خورشت بادمجان فاقد گوشت

    زمان آماده سازی: 
    5دقیقه
    زمان طبخ: 
    75دقیقه
    مناسب برای: 
    مواد لازم: 
    بادمجان ریزقلمی : 8 تا 12 عدد
    نعنا و جعفری : 300 گرم ساطوری شده
    آبلیمو یا آبغوره : 1/4 پیمانه
    روغن مایع : به میزان لازم
    نمک و فلفل : به میزان لازم
    طرز طبخ و تهیه: 

    1.  بادمجان ها را پوست کنده و نمک بپاشید تا تلخ آب آن خارج شود پس از حداقل 30 دقیقه آن ها را شسته خشک کرده و سرخ کنید.

    2.  6 قاشق غذاخوری روغن مایع را در یک قابلمه متوسط داغ کرده و نعناع و جعفری را 8 دقیقه روی شعله متوسط تفت دهید سپس بادمجان را اضافه کرده و با 2 پیمانه آب جوش 30 دقیقه بپزید. نمک و فلفل آن را اندازه کرده و با کته سرو کنید.

    .

    منبع :

    گردآوری توسط بخش انواع خورشت ، خورش ، قلیه سایت آکا
    دستور پخت خورشت بادمجان بدون گوشت
    4.3 (86%) 58 رای