• آکاایران: خورشت 
  • دستور پخت خورشت آلوچه با سبزی  -آکا

    آکاایران: دستور طبخ خورشت آلوچه با سبزی

    زمان آماده سازی: 
    5دقیقه
    زمان طبخ: 
    120دقیقه
    مناسب برای: 
    8 نفر
    مواد لازم: 
    گوشت گوسفندی : 400 گرم
    پیاز متوسط : یک عدد
    لوبیا چیتی : 100 گرم
    سبزی ( گشنیز و جعفری ) : 300 گرم
    آلوچه : 100 گرم
    رب گوجه فرنگی : یک قاشق سوپخوری
    روغن : یک پیمانه
    نمک فلفل زردچوبه و دارچین : به میزان کافی
    طرز طبخ و تهیه: 

    پیاز را خلالی کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا عسلی شود.

    گوشت را به پیاز عسلی شده اضافه کنید و تفت دهید تا آب گوشت گرفته شود و رنگش تغییر کند.

    زردچوبه فلفل سیاه و آب جوش را اضافه کنید و حدود یک تا 1/5 لیتر آب اضافه کنید و یک تا یک ساعت و نیم منتظر شوید تا گوشت نیم پز شود.

    لوبیا چیتی را که قبلا یک شب خیس کرده اید با مقداری آب نمک و دارچین بپذید. گوشت نیم پز شده را اضافه کنید در این مرحله آلوچه و سبزی ساتوری شده را هم اضافه کنید البته سبزی ساتوری شده را با مقداری روغن تفت دهید تا رنگش کمی تغییر کند.

    در مرحله پایانی رب را که کمی تفت داده اید به همراه نمک فلفل و دارچین به خورشت اضافه کنید و زمان دهید تا جا بیفتد.

    .

    منبع :

    گردآوری توسط بخش انواع خورشت ، خورش ، قلیه سایت آکا
    دستور پخت خورشت آلوچه با سبزی
    4.3 (86%) 58 رای