روش تهیه

آکاایران: طرز تهیه خورش مرجو(عدس)


آکاایران: طرز تهیه:


ابتدا ظرفی را با مقدار کمی کره یا روغن چرب کرده و عدس شسته شده را در آن کمی تفت میدهیم.پیاز را نگینی خرد کرده و به عدس اضافه میکنیم و اجازه میدهیم غذا با مقداری آب بپزد.وقتی عدس کمی طبخ در ظرفی جداگانه کمی کره یا روغن میریزیم و رب گوجه فرنگی را در آن تفت میدهیم و سیب زمینی را خلال کرده یا مربعی خرد میکنیم و با ادویه و آلوچه ترش می افزاییم و بعد از کمی تفت دادن به خورش اضافه میکنیم.صبر میکنیم تا خورش جا بیفتد و بعد آن را به همراه نان یا برنج سرو میکنیم.


نکات:


1)بهتر است به غذا کمی آبلیمو هم بیفزایید تا خوشمزه تر شود.
2)سعی کنید از آلوچه جنگلی و بسیار ترش برای غذا استفاده کنید.
3)این غذا بیشتر در شهر طالقان تهیه می شود.
4)در صورت تمایل به این خورش گوشت بیفزایید تا خوشمزه تر شود اما توجه داشته باشید در دستور اصلی این غذا به صورت گیاهی طبخ میشود.
نوش جان


.

منبع :

 آموزش

گردآوری توسط بخش انواع خورشت ، خورش ، قلیه سایت آکا
طرز تهیه خورش مرجو(عدس)
4.3 (86%) 58 رای