روش تهیه

آکاایران: طرز تهیه خورش رنگارنگ


آکاایران: طرز تهیه


ابتدا در ظرفی مناسب نیمی از کره ها را ذوب کرده و پیاز نگینی شده را در آن کاملا سرخ میکنیم و سپس گوشت خرد شده را تا حدی تفت میدهیم تا تغییر رنگ دهد.سپی عصاره گوشت را در آب مخلوط کرده و به گوشت اضافه میکنیم و اجازه میدهیم خوب بپزند.فلفل ها را در ظرفی جداگانه تفت میدهیم تا کمی نرم شوند و رنگشان تغییر کند .سپس رب گوجه فرنگی ، زعفران و ادویه را به آنها اضافه کرده و در
اواخر طبخ گوشت به خورش اضافه میکنیم.
برنج را در ظرف مناسب دم میکنیم و به صورت پلو خورش غذا را سرو میکنیم.


نکات:


1)میتوانید به جای گوشت تکه ای از گوشت چرخکرده یا مرغ هم استفاده کنید.
2)اضافه کردن فلفل و تند کردن غذا مزه آن را بهتر میکند.
3)اگر دوست دارید چند قاشق آبلیمو به غذا اضافه کنید تا خوشمزه تر شود.
نوش جان


.

منبع :

 آموزش

گردآوری توسط بخش انواع خورشت ، خورش ، قلیه سایت آکا
طرز تهیه خورش رنگارنگ
4.3 (86%) 58 رای