روش تهیه

آکاایران: طرز تهیه نام آذری:مرجی پته به فارسی شاید: فسنجان عدس


آکاایران: عدس را پس از شستن در قابلمه ریخته پیازهای پوست گرفته را هم اضافه کرده با آب ونمک میپزیم وقتی عدس و پیازها پختن در آبکش ریخته (آبش را نگهدارید) سپس با گوشتکوب له میکنیم بهتر است چند دانه عدس سالم بماند ولی پیاز دیده نشود بعد گردو را در آب عدس ریخته وروغن وزردچوبه وفلفل ورب وآب انار را اضافه کرده دوباره روی شعله کم میگذاریم تا گردو پخته و به روغن بیافتد فقط هراز چند گاه هم میزنیم که ته نگیرد در این مرحله حدود یکساعت کار دارد


.

منبع :

 آموزش

گردآوری توسط بخش انواع خورشت ، خورش ، قلیه سایت آکا
طرز تهیه نام آذری:مرجی پته به فارسی شاید: فسنجان عدس
4.3 (86%) 58 رای