آکاایران: مرغ ترش با جوجه محلی از غذاهای محلی گیلان است.
سبزی مرغ ترش (گشنیز،تره،اسفناج،کمی شوید،در صورت دسترسی کمی خلواش) است.
روش تهیه

آکاایران: مرغ ترش با جوجه محلی




جوجه محلی رو با لپه بپزید.
بعد پخته شدن،تقریبا نیم پز شدن،البته کم آب می زاریم بپزه.
سبزی مرغ ترش را پاک کرده،شسته و خرد کرده،با یک عدد پیاز خرد شده سرخ می کنیم و
به همراه آب نارنج به جوجه اضافه می کنیم،کمی می گذاریم تا جا بیفتد.
در همین بین دو عدد تخم مرغ هم اضافه می کنیم.
پخته شد خاموش کرده کمی گلپر رویش ریخته می شود،گوجه محلی سرخ شده و بادمجون تزیین می کنیم.


.

منبع :

 آموزش

گردآوری توسط بخش انواع خورشت ، خورش ، قلیه سایت آکا
مرغ ترش با جوجه محلی
4.3 (86%) 58 رای