آکاایران: طرز تهیه


ابتدا در ظرفی مناسب پیاز را خرد کرده و سپس در روغن سرخ میکنیم.گوشت را به صورت تکه ای خرد کرده و در پیاز تفت میدهیم تا کمی تغییر رنگ دهد .رب گوجه فرنگی و ادویه را با گوشت تفت میدهیم و بعد از آن 4لیوان آب اضافه کرده و اجازه میدهیم بپزد.اواخر طبخ لپه های پخته شده را به غذا اضافه کرده و بِه را به صورت مربعی خرد کرده و به غذا اضافه میکنیم .در ظرفی جدا رب را سرخ کرده و به همراه آبلیمو و لیمو عمانی و زعفران به خورش اضافه میکنیم و اجازه میدهیم جا بیفتد.


نکات:


1)میتوانید به خورش کمی شکر اضافه کنید تا طعم ملس بگیرد.
2)اگر دوست دارید رب را حذف و به جای آن زعفران بیشتری استفاده کنید.
3)بهترین گزینه برای سرو به همراه غذا ته چین سیب زمینی است که آموزش آن در سوران عنوان شده است.
نوش جان


.

منبع :

 آموزش

گردآوری توسط بخش انواع خورشت ، خورش ، قلیه سایت آکا
طرز تهیه خورش به قیمه
4.3 (86%) 58 رای