روش تهیه

آکاایران: طرز تهیه خورش گردو اسفناج


آکاایران: طرز تهیه:


ابتدا پیاز را ریز خرد کرده یا رنده بزنید.سپس گوشت را به صورت خورشتی خرد کرده و به پیاز اضافه کرده و کمی تفت دهید تا تغییر رنگ دهد و بعد زردچوبه و فلفل را به آن بیفزایید.
مقداری آب به مواد بیفزایید و شعله را زیاد کنید تا به جوش آید.گردو را آسیاب کرده و به مواد بیفزایید.سپس اسفناج را شسته، خرد می کنیم و با کمی روغن تفت می دهیم و همراه با رب انار به خورش اضافه کرده، نمک آن را به دلخواه به آن می افزاییم و فرصت می دهیم تا خورش جا بیفتد.


نکات:


1)این خورش جزو غذاهای سنتی دامغان است.
2)بهتر است رب انار این غذا شیرین باشد.
3)این غذا را با پلو سرو کنید.
نوش جان


.

منبع :

 آموزش

گردآوری توسط بخش انواع خورشت ، خورش ، قلیه سایت آکا
طرز تهیه خورش گردو اسفناج
4.3 (86%) 58 رای