طرز تهیه خورش قورمه سبزی خوشمزه -آکاطرز تهیه خورش قورمه سبزی خوشمزه -آکا

آکاایران: طرز تهیه خورش قورمه سبزی خوشمزه

آکاایران: مواد لازم :

 
گوشت سر دست با مغز ران فاقد استخوان نیم کیلو گرم
پیاز سرخ کرده 3 قاشق سوپخوری
روغن 250 گرم
لیمو عمانی 5 تا 6 عدد
لوبیا قرمز 0.5 لیوان
سبزی خورش 1 کیلو گرم
نمک و فلفل و زردچوبه بمقدار لازم

طرز تهیه :

گوشت را پس از تمیز کردن خرد کرده همراه با پیاز داغ تفت می دهیم . زرد چوبه اضافه کرده همراه با آب و لوبیا قرمزمی پزیم.پس از اینکه گوشت نیم پز شد سبزی (تره,جعفری,گشنیز,کمی شنبلیله ,چند پر نعناع)را که تمیز کرده , شسته و خرد کرده ایم با مقداری روغن سرخ می کنیم و داخل گوشت ریخته می شود .

نمک و فلفل را اضافه کرده پس از چند جوش لیمو عمانی را چند سوراخ کرده داخل آن ریخته می شود و می گذاریم خورش پخته و جا بیفتد . میتوانیم مقدار 3/1 پیمانه آبغوره به خورش اضافه کنیم . خورش پس از پختن باید کاملاً جا بیفتد و روغن بر سطح آن قرار گیرد.

تهیه و تنظیم : بخش آشپزی تالاب

.

منبع :

طرز تهیه خورش قورمه سبزی خوشمزه -آکاطرز تهیه خورش قورمه سبزی خوشمزه -آکا

گردآوری توسط بخش انواع خورشت ، خورش ، قلیه سایت آکا
طرز تهیه خورش قورمه سبزی خوشمزه
4.3 (86%) 58 رای