طرز تهیه خورش ماست با پلو -آکاطرز تهیه خورش ماست با پلو -آکا

آکاایران: طرز تهیه خورش ماست با پلو

آکاایران: مواد لازم :

  • مرغ یک کیلوگرم
  • ماست کیسه ای 750 گرم
  • زعفران ساییده شده دو تا سه قاشق غذاخوری
  • پیاز سرخ کرده دو تا سه قاشق سوپخوری
  • نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
 
 
طرز تهیه:
 
  1. مرغ، پیاز سرخ کرده، نمک، زردچوبه و دو لیوان آب را در قابلمه ای ریخته و می گذاریم به طور کامل بپزد، به طوری که بعد از پخته شدن کمی آب داشته باشد.
  2. زعفران ساییده و فلفل را به آن اضافه کرده و می گذاریم چند جوش بزند.
  3. مرغ را از قابلمه خارج کرده و به صورت قطعه قطعه یا درسته درون ظرفی دیگر قرار می دهیم.
  4. حرارت خورش را ملایم کرده و ماستی که از قبل هم زده و صاف و یک دست شده را به خورش اضافه کرده و مخلوط می کنیم و بلافاصله بر روی مرغ ها می ریزیم. توجه داشته باشید که بعد از ریختن ماست، نباید خورش بجوشد و فقط در حدی که ماست گرم شود خورش روی حرارت باقی می ماند. می توانید این خورش را با زرشک تزیین کرده و با برنج سرو کنید.

تهیه و تنظیم : بخش آشپزی تالاب

.

منبع :

طرز تهیه خورش ماست با پلو -آکاطرز تهیه خورش ماست با پلو -آکا

گردآوری توسط بخش انواع خورشت ، خورش ، قلیه سایت آکا
طرز تهیه خورش ماست با پلو
4.3 (86%) 58 رای