خورشت گوشت بره با ماست -آکاخورشت گوشت بره با ماست

آکاایران: خورشت گوشت بره با ماست

آکاایران: ● مواد لازم:
▪ پیاز متوسط ۲عدد
▪ سیر ۲ حبه
▪ پودر گشنیز ۲ قاشق غذاخوری
▪ نمک، زیره سیاه، فلفل سیاه، پودر میخک، پودر هل، پودر زنجبیل،پودر دارچین هرکدام یک قاشق مرباخوری
▪ آب لیموترش یک سوم لیوان
▪ ماست ۲ لیوان
▪ گوشت بره نیم کیلو
● طرز تهیه:
▪ یک عدد پیاز و یک عدد سیر را رنده کنید و گشنیز، نمک، زیره، فلفل سیاه، میخک، هل زنجبیل، دارچین و آب لیمو به آن اضافه کنید و در مخلوط کن هم بزنید تا یک دست شود. در این مرحله ماست را به مخلوط ادویه اضافه کنید. گوشت ها را به اندازه گوشت خورشتی ریز و به مخلوط ماست اضافه کنید و با هم مخلوط کنید تا تکه های گوشت با ماست کاملا پوشیده شود. بگذارید گوشت به مدت ۲ ساعت و یا یک شب کامل در یخچال بماند. کره را در تابه بزرگ و نچسب ذوب کنید و پیاز و سیر باقی مانده را خرد کنید و تفت دهید تا کمی طلایی شود، سپس گوشت را با مایه ماست به آن اضافه کنید و بگذارید به مدت ۲ ساعت روی حرارت کم بپزد.
خورشت گوشت بره را می توان با نان یا برنج سرو کرد.

گردآوری و تنظیم:گروه سبک زندگی آکا ایران
.

منبع :

گردآوری توسط بخش انواع خورشت ، خورش ، قلیه سایت آکا
خورشت گوشت بره با ماست
4.3 (86%) 58 رای