خورش

آکاایران: طرز تهیه خورش نخود و سبزیجات با کاری


آکاایران: کاری هندی دوست دارید؟ این خورش طعم های هندوستان را با یک خورش پر از سبزیجات همراه می کند و با یک کاسه برنج بسیار خوشمزه می شود.

نکته:

موقع کشیدن وسط برنج یک گودی درست کنید و خورش را در آن بریزید. به این روش غذا عالی می شود.
هندی

طرز تهیه:


1. روغن را در یک قابلمه ی چدنی روی شعله ی متوسط گرم کنید. پیازچه ها، هویج و سیر را اضافه کنید و هم بزنید.10 دقیقه آنقدر تفت دهید تا پیازچه ها شروع به شفاف شدن کنند.
2. عصاره سبزیجات، نخود، گوجه فرنگی، سیب زمینی و رب گوجه فرنگی و پودر کاری را اضافه کنید و هم بزنید. با نمک و فلفل مزه دار کنید. در قابلمه را بگذارید و 30 دقیقه تا زمانی که سیب زمینی ها بپزند روی شعله ی متوسط بپزید و گاهی هم بزنید.
3. بچشید و در صورت لزوم باز هم نمک و فلفل اضافه کنید.
4. روی برنج سرو کنید.
روش تهیه


.

منبع :

 آموزش

گردآوری توسط بخش انواع خورشت ، خورش ، قلیه سایت آکا
طرز تهیه خورش نخود و سبزیجات با کاری
4.3 (86%) 58 رای