فسنجان شمالی

آکاایران: طرز تهیه سبزه فسنجان مازندرانی


آکاایران: طرز تهیه:


در ظرفی مناسب پیاز را ریز کرده و با مقدار بسیار کمی روغن تفت دهید تا سبک شود، گوشت را به اندازه دلخواه خرد کرده به آن اضافه کرده و دوباره تفت دهید بعد از آن گردوی آسیاب شده و بقیه مواد را اضافه کرده تا با هم مخلوط شوند. مقداری آب بریزید تا زمانی که گوشت بپزد. سبزی ها را خرد کرده و در نیم ساعت آخر طبخ به همراه ادویه و رب انار به خورش اضافه کنید تا زمانی که جا بیفتد.
روش تهیه



نکات:


1)بهتر است از رب انار ترش در این غذا استفاده کنید.
2)اگر دوست دارید گوشت را چرخکرده و به صورت کوفته ریزه در خورش بریزید.
3)این غذا معولا با کته و ترشی سرو میشود.
نوش جان


.

منبع :

 آموزش

گردآوری توسط بخش انواع خورشت ، خورش ، قلیه سایت آکا
طرز تهیه سبزه فسنجان مازندرانی
4.3 (86%) 58 رای