آکاایران: زمان آماده سازی
۲۰ دقیقه
زمان پختن
۶۵ دقیقه
ملیت
غذای ایرانی
مناسب برای
۴ نفر
۳ پیمانه
برنج
به میزان لازم
نمک
۲۰۰ گرم
والک
۲۰۰ گرم
سیرک
به میزان لازم
روغن
به میزان لازم
کره
به میزان لازم
زعفران دم کرده
افزودن به علاقه مندی
چاپ دستور غذایی
والک و سیرک پلو | والک و سیرک پلو |

آکاایران: والک و سیرک پلو

والک و سیرک پلو از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است که بخش آشپزی سایت آشپزباشی، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.

والک و سیرک سبزیجات خودرویی هستند که در فصل بهار برای مدت کوتاهی به بازار می آیند.

از این فرصت کوتاه استفاده کنید و این غذای خوشمزه و قدیمی را امتحان کنید.

والک بسیار ملایم تر و شیرین تر از سیر معمولی است و بوی آن شبیه پیاز است.

نکاتی در مورد تهیه ی والک و سیرک پلو :

۱- برنج را به همراه کمی نمک از چند ساعت قبل در آب خیس کنید. برای طبخ ، آب برنج را خالی کنید.

۲- سبزی ها را پاک کرده و تمیز بشویید. آن ها را خرد کنید.

۳-مقدار ذکر شده در مواد اولیه، میزان سبزی مورد نظر بعد از پاک کردن آن است.

۴- می توانید این غذا را به صورت کته هم بپزید.

۵- این غذا را می توانید به همراه ماهیچه و یا مرغ میل کنید.

  1. در قابلمه ای مقداری آب ریخته و بجوشانید. برنج خیس خورده را در آب جوش بریزید و برای حدود 15 دقیقه بپزید.
  2. 3 تا 4 دقیقه قبل از آبکش کردن برنج، والک و سیرک را به برنج اضافه کنید. سپس آن را آبکشی کنید.
  3. در قابلمه ی مورد نظر روی حرارت ملایم کمی روغن بریزید و آن را گرم کنید. ترکیب برنج و سبزیجات را در قابلمه ریخته و برای حدود 40 دقیقه دم کنید. می توانید زعفران را هم با برنج دم کنید.
  4. در نهایت کمی کره آب کرده یا روغن مایع روی برنج بریزید.
  5. برنج را در ظرف مورد نظر بکشید و با برنج زعفرانی تزیین کنید. می توانید این غذا را به همراه ماهیچه یا مرغ میل کنید.
.

منبع : ashpazbashy.com

گردآوری توسط بخش انواع خورشت ، خورش ، قلیه سایت آکا
والک و سیرک پلو
4.3 (86%) 58 رای