آکاایران: زمان آماده سازی
۱۰ دقیقه
زمان پختن
۱۵ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۴ نفر
۷۰۰ گرم
گوشت گوسفندی
۲ عدد
لیمو
۱/۴ پیمانه
روغن زیتون
۲ قاشق غذاخوری
آبلیمو
۴ حبه
سیر
به میزان لازم
نمک
به میزان لازم
فلفل سیاه
به میزان لازم
جعفری
افزودن به علاقه مندی
چاپ دستور غذایی
کباب بره با لیمو وسیر | کباب بره با لیمو وسیر |

آکاایران: کباب بره با لیمو وسیر

کباب بره با لیمو وسیر از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که سایت آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
لیمو ها در هنگام طبخ کاراملی و شیرین می شوند، هنگام خوردن کباب ها آب لیمو ها را روی آن ها بچکانید تا مزه دار شوند.

نکاتی در رابطه با تهیه ی کباب بره با لیمو وسیر:

۱- از گوشت راسته بره استفاده کنید. آن را به شکل ۲۰ مکعب مساوی (هر کدام حدود دو ونیم سانتی متر) خرد کنید.
۲- هر لیمو را ۴ قاچ کنید.
۳- به روغن زیتون اضافی برای پختن نیاز دارید.
۴- سیرها را ریز خرد کنید.
۵- می توانید کباب ها را با سس دیپ پنیر فتا میل کنید. دستور تهیه آن را از اینجا ببینید: سس دیپ پنیر فتا
۶- کباب باید بین دقیقه ۵ تا یک شب در یخچال استراحت کند.

  1. 4 عدد سیخ برداشته و در هر کدام 5 تکه گوشت و 2 قاچ لیمو به سیخ بکشید. سیخ ها را در ظرفی قرار دهید.
  2. در کاسه ای کوچک، روغن زیتون، آب لیمو و سیر را با هم ترکیب کنید. ترکیب را روی سیخ ها بریزید و همه جای کباب ها را به مواد آغشته کنید. اجازه دهید تا حداقل برای 5 دقیقه و یا تا یک شب در یخچال استراحت کنند. بر روی آن ها نمک و فلفل بپاشید.
  3. ماهیتابه (ای که سیخ ها در آن جای بگیرند) را روی حرارت بالا گرم کنید. آن را کمی چرب کنید. سیخ ها را در ماهیتابه گذاشته و درب آن را ببندید. سیخ ها را هرازگاهی بچرخانید و کباب ها را برای بین 2 تا 5 دقیقه از هر طرف بپزید (با توجه به میزان پختگی مد نظرتان). برای طبخ می توانید از دستگاه گریل هم استفاده کنید.
  4. کباب ها را با سس دیپ پنیر فتا و جعفری میل کنید.
.

منبع : ashpazbashy.com

گردآوری توسط بخش انواع خورشت ، خورش ، قلیه سایت آکا
کباب بره با لیمو وسیر
4.3 (86%) 58 رای