آکاایران: زمان پختن
۱۲۰ دقیقه
ملیت
غذای ایرانی
مناسب برای
۵ نفر
۱ عدد
پیاز
۴ قاشق غذاخوری
رب انار
به میزان لازم
نمک
۲ لیوان
آب
۵۰۰ گرم
گردو
۴ تکه
مرغ
افزودن به علاقه مندی
چاپ دستور غذایی
خورش فسنجان – خورش فسنجان –

آکاایران: خورش فسنجانآشپزی با آشپزباشی

خورش فسنجان از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است که بخش آشپزی سایت آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.

مرغ دارای پروتئین است و گردو حاوی امگا ۳ فراوان می باشد که برای درست عمل کردن مغز، بسیار مفید است. این غذا به دلیل وجود گردو و خود روغن مایع غذای چرب و روغن داری محسوب می شود.

مرغ و برنج طبع سرد و خشکی دارند ولی گردو دارای طبع گرم و خشک می باشد.

نکاتی در مورد تهیه ی خورش فسنجان:

۱- به ۵۰۰ گرم مغز گردوی چرخ شده نیاز دارید.
۲- می توانید به جای مرغ گوشت قلقلی بریزید.

  1. پیاز و گردوی آسیاب شده را در روغن تفت داده با ۲ لیوان آب بگذارید بپزد وقتی به روغن افتاد یک لیوان آب سرد بریزید.
  2. مرغ را جداگانه تفت داده، سپس آن را به همراه رب انار به مخلوط پیاز و گردو اضافه کرده و به آن نمک اضافه کرده و بگذارید جا بیافتد.
  3. اگر می خواهید خورش مزه ملس داشته باشد ۲ قاشق غذا خوری شکر به آن اضافه کنید. می توانید به جای مرغ از گوشت قلقلی هم به سلیقه خودتان استفاده کنید.
.

منبع : ashpazbashy.com

گردآوری توسط بخش انواع خورشت ، خورش ، قلیه سایت آکا
خورش فسنجان – آشپزی با آشپزباشی
4.3 (86%) 58 رای