آکاایران: زمان آماده سازی
۱۵ دقیقه
زمان پختن
۲۰ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۴ نفر
۱ عدد
مرغ
۱ قاشق سوپ خوری
روغن زیتون
۲ دسته
پیازچه
۶ برش
پوست پرتقال
به میزان لازم
زیتون
به میزان لازم
نمک
افزودن به علاقه مندی
چاپ دستور غذایی
مرغ پخته با پیازچه و پرتقال – مرغ پخته با پیازچه و پرتقال –

آکاایران: مرغ پخته با پیازچه و پرتقال – آشپزی با آشپزباشی

مرغ پخته با پیازچه و پرتقال

مرغ پخته با پیازچه و پرتقال یکی از مجموعه دستورات غذایی مارتا استوارت است که گروه آشپزی برای شما دستور طبخ آن را آماده کرده است. تفاوت روش طبخ در این دستور با دستورهای دیگر، در این است که از آبِ کمتری استفاده می شود و نتیجه، مرغ های طلایی تر و سس خوش طعم تری است. ترکیبِ پرتقال و مرغ، غذا را کمی شیرین می کند و در صورتی که دوست دارید غذا شیرین تر باشد هم میتوانید کمی شکر به آن اضافه کنید.

نکاتی در رابطه با تهیۀ مرغ پخته با پیازچه و پرتقال :

۱- مرغ حدود ۲ کیلوگرم باشد. آن را به ۱۰ قطعه تقسیم کنید اما بال های آن را جدا کنید.

۲- هستۀ زیتون ها را جدا کنید و سپس آن ها را نصف کنید.

۳- پیازچه ها را از وسط نصف کنید.

  1. فر را تا 230 درجه سانتی گراد گرم کنید. یک ماهیتابه را حدود 1 دقیقه روی شعله بگذارید تا داغ شود. مرغ را با نمک مزه دار کنید. روغن را داخل ماهیتابه بریزید و بچرخانید. مرغ را اضافه کنید (طرفِ پوست دارِ آن روی کف باشد) و حدود 5 دقیقه صبر کنید تا قهوه ای شود.
  2. حالا آن را برگردانید. پیازچه، زیتون و پوست پرتقال و آب پرتقال را به ماهیتابه اضافه کنید. حالا ماهیتابه داخل فر بگذارید و 15 تا 20 دقیقه بپزید تا مرغ کامل پخته شود.
.

منبع : ashpazbashy.com

گردآوری توسط بخش انواع خورشت ، خورش ، قلیه سایت آکا
مرغ پخته با پیازچه و پرتقال – آشپزی با آشپزباشی
4.3 (86%) 58 رای