آکاایران: زمان آماده سازی
۲۰ دقیقه
زمان پختن
۱۰ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۱ نفر
وعده غذایی
ناهار و شام
ارسال شده توسط
مارتا استوارت
ارسال شده در
۱۶ آبان ۱۳۹۴
افزودن به علاقه مندی
چاپ دستور غذایی
چیلی بوقلمون -آکاچیلی بوقلمون -آکا

آکاایران: چیلی بوقلمون

خوراک چیلی بوقلمون

خوراک چیلی بوقلمون از مجموعه دستورات غذایی مارتا استوارت است که بخش آموزش آشپزی، دستور طبخ آن را آماده کرده است.

خوراک چیلی نوعی غذای مکزیکی است که اصالتاً تند است اما طبق ذائقۀ خودتان می توانید آن را تند یا معمولی درست کنید.

نکاتی در رابطه با تهیۀ خوراک چیلی بوقلمون :

۱- سیر، پیاز و فلفل هالوپینو را ریز خرد کنید.

۲- له کردن لوبیاها در حین طبخ، غذا را در مدت زمان کمتری غلیظ می کند.

  1. در یک ماهیتابه متوسط، روغن زیتون را داغ کنید. پیاز، هالوپینو، سیر، پونه و زیره را اضافه کنید و به آن نمک و فلفل بیفزایید. حدود 3 تا 4 دقیقه آن را بپزید و هم بزنید، تا سبزیجات شروع به نرم شدن کنند.
  2. بوقلمون را اضافه کنید تا حدود 2 تا 3 دقیقه بپزد و رنگ آن دیگر صورتی نباشد. لوبیاها را به همراه ¾ پیمانه آب داخل ماهیتابه بریزید و صبر کنید تا به جوش بیاید. با قاشق، بعضی از لوبیاها را له کنید. شعله را کم کنید تا حدود 5 تا 10 دقیقه آرام بپزد و غلیظ شود.
  3. روی آن نمک و فلفل بریزید. به دلخواه می توانید روی آن را با برش های لیمو، پنیر، گشنیز و یا خامه ترش تزئین کنید.
.

منبع : ashpazbashy.com

گردآوری توسط بخش انواع خورشت ، خورش ، قلیه سایت آکا
چیلی بوقلمون
4.3 (86%) 58 رای