بادمجان شکم پر با قارچ

 

بادمجان شکم پر با پنیر پیتزا

آماده سازی :
60 دقیقه
طبخ :
30 دقیقه
موردمصرف : غذای اصلی
مناسب برای : مهمانی خانوادگی
میزان کالری : مشخص نشده
سختی : متوسط
محلی :  
مناسب فصل : همه فصول
 

مواد لازم جهت تهیه بادمجان شکم پر :

مواد لازم مقدار واحد توضیحات
گوشت چرخکرده 250 گرم  
بادمجان 6 عدد  
پیاز 1 عدد متوسط
سیر 3-4 عدد حبه
ادویه   به میزان لازم نمک، فلفل، زردچوبه
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری  
روغن 2 قاشق غذا خوری  
 
 

طرز تهیه بادمجان شکم پر :

غذای امروز که بادمجان شکم پر است، خیلی راحت و خوشمزه س...مخصوصا اونایی که طعم بادمجان رو دوست دارن .

مواد داخل بادمجان شکم پر هم با ذائقه خودتون میتونین بالا پایین کنید. مثلا قارچ بریزید و ...

اول از همه باید بادمجانها رو آماده کنیم . به این شکل که داخلش رو برش میدیم (مثل نون ساندویچ) و کمی از توش (تخمهاش و ...) رو در میاریم . بعد اگه دوست داشتیم پوست میگیریم ...یا نمی گیریم . یا مثل من راه راه پوست میگیرین .قبلش حتما بادمجانها شسته شدن .

بعد اونا رو توی آب نمک قرار میدیم یا اینکه نمک می پاشیم برای یک ساعت تا بادمجانها عرق کنن و آب تلخش رو دور میریزیم . به این شکل روغن بیش از حد هم به خودشون نمیگیرن.شکلک های شباهنگShabahang

تو این عکس من نمک پاشیدم رو و داخل بادمجان ها:

منبع : bamacook.com

گردآوری توسط بخش انواع خورشت ، خورش ، قلیه سایت آکا
طرز تهیه بادمجان شکم پر
4.3 (86%) 58 رای