آکاایران: خورشت کدو سبز قلمی با گوشت گوسفندی

 کدو

آکاایران: خورشت کدو سبز قلمی با گوشت گوسفندی

خورشت کدو سبز قلمی با گوشت گوسفندی

مواد لازم (برای شش نفر) :

گوشت گوسفندی / حدود 400گرم

کدو قلمی سبز درسته / حدود 8 تا 10 عدد تراشیده

گوجه فرنگی خرد شده2 عدد

رب گوجه فرنگی / 1 ق غ

ادویه مخلوط خورشی ( سفره خونه ای ) و زردچوبه / هرکدام 1 ق

فلفل سبز یا قرمز مقداری

غوره / 2 ق غ

نمک و فلفل / به میزان لازم

پیازداغ عسلی / به مقدار دلخواه

طرز تهیه : ابتدا کدو ها را کمی سرخ کنید . مراقب باشید تیره نشوند . سپس گوشت را با پیازداغ و بعد با گوجه فرنگی خرد شده و سپس با زردچوبه و ادویه خورش تفت دهید . با دو لیوان آب اجازه دهید بپزد. در اواخر طبخ گوشت کدوها را اضافه کرده و اجازه دهید بپزد . کدو زود میپزد . بعد غوره و فلفل سبز را اضافه کرده و ترشی و نمک و فلفل غذا را اندازه کنید . بعد با برنج سرو کنید.

 خورش

نکته : همیشه ادویه غذا و رب گوجه را با مقداری روغن در مدت بسیار کوتاهی تفت داده و سپس به غذا اضافه کنید تا رنگ و طعم خوش آنرا در غذا بیشتر مشاهده و حس کنید.

 

1 خورش کدو با تزیین گل رز
2 خورش کدو سبز با گشیز
3 خورش فسنجان با کدو حلوایی
4 خورش کدو پاکستانی
5 خورش واویج کدو
6 خورش کدوحلوایی و عدس با مرغ

 

 خورشت کدو سبز قلمی با گوشت گوسفندیخورشت
 گوسفندی
 گوشت
 قلمی
 سبز
 کدو
 خورش
.

منبع : sofrehkhune.com

گردآوری توسط بخش انواع خورشت ، خورش ، قلیه سایت آکا
خورشت کدو سبز قلمی با گوشت گوسفندی
4.3 (86%) 58 رای