آکاایران: خورش سبزی فسنجان یا طلاکوله غورابه

 خورش سبزی فسنجان یا طلاکوله غورابهخورش سبزی فسنجان یا طلاکوله غورابه

آکاایران: خورش سبزی فسنجان یا طلاکوله غورابه

خورش سبزی فسنجان یا طلاکوله غورابه
مواد لازم :
فیله مرغ خرد شده 500 گرم
مغز گردو 250 گرم
دو الی 3 ق رب انار
تره و جعفری و گشنیز و نعنا رویهم نیم کیلو
پیاز داغ عسلی
نمک و فلفل و زعفران دم کرده کمی
آبغوره برای چاشنی

طرز تهیه : سبزی رو شسته و خرد کنین . مغز گردو رو بسابین . پیازداغ رو آماده کنین بعد سبزی رو توش تفت بدین در انتها گردو و زعفران دم کرده رو اضافه کنین و مخلوط کرده تا از خامی در بیاد . رب انار رو بریزین و کمی دیگه تفت بدین و مرغ های خرد شده رو داخلش بریزین و رنگ مرغ ها که عوض شد , کمی آب بریزین و بذارین تا مرغها بپزه و خورش آبکش کشیده بشه و جابیافته . یعنی روی خورش به روغن بیافنه . چاشنی و نمک و فلفلش رو اندازه کنین . با پلو سرو کنین .
نکات :
با گوشت چرخکرده و قلقلی و بوقلمون هم میشه تهیه کرد .نکته : این خورش رو میشه با گوشت هم طبخ. همون فسنجون خودمونه ولی با سبزی های معطر پخته میشه . اگه اشتباه نکنم , شمالی های عزیزمون بهش طلاکوله غورابه میگن . برخی ها به این خورش رب انار نمیزنن . برخی ها هم در انتها بهش 2 - 3 تا تخم مرغ اضافه میکنن .

 

 خورش سبزی فسنجان یا طلاکوله غورابهخورش سبزی فسنجان یا طلاکوله غورابه
 خورش سبزی فسنجان یا طلاکوله غورابهخورش سبزی فسنجان یا طلاکوله غورابه
 خورش سبزی فسنجان یا طلاکوله غورابهخورش سبزی فسنجان یا طلاکوله غورابه
 خورش سبزی فسنجان یا طلاکوله غورابهخورش سبزی فسنجان یا طلاکوله غورابه
 خورش سبزی فسنجان یا طلاکوله غورابهخورش سبزی فسنجان یا طلاکوله غورابه
 خورش سبزی فسنجان یا طلاکوله غورابهخورش سبزی فسنجان یا طلاکوله غورابه
 خورش سبزی فسنجان یا طلاکوله غورابهخورش سبزی فسنجان یا طلاکوله غورابه
.

منبع : sofrehkhune.com

گردآوری توسط بخش انواع خورشت ، خورش ، قلیه سایت آکا
خورش سبزی فسنجان یا طلاکوله غورابه
4.3 (86%) 58 رای