خورش قارچ با گوشت


مواد لازم خورشت قارچ با گوشت بره :

 

مواد لازم اندازه کالری
قارچ خرد شده دوپیمانه 100 گرم / 27 کالری
گوشت بره خورشی 400 گرم 100 گرم / 165 کالری
پیاز 2 عدد متوسط 100 گرم / 38 کالری
نشاسته 2 ق غ 100 گرم / 300 کالری
آب به میزان لازم 100 گرم / 0 کالری
روغن مایع برای سرخ کردن 100 گرم / 120 کالری
فلفل دلمه ای 3 عدد 100 گرم / 15 کالری
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری 100 گرم / 80 کالری
پودر کاری 1 قاشق چایخوری 100 گرم / 0 کالری
لیموترش یک عدد 100 گرم / 0 کالری
فلفل و نمک کمی 100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه خورشت قارچ با گوشت بره :

پیاز خرد شده را در روغن تفت دهید تا عسلی بشه . گوشت خرد شده رو بهش اضافه کنین . فلفل دلمه ای رو خرد کنین و به پیاز اضافه کنین و کمی بدین.

حالا رب گوجه فرنگی، پودر کاریرو اضافه کنین . بعد آب بریزین . قارچ ها رو خرد کرده و جداگانه در روغن با کمی لیموترش و نمک به مدت 10 دقیقه تفت بدین . قارچ ها رو به خورش اضافه کنین .

نمک و فلفل اضافه کنین و در آخر دو قاشق نشاسته رو با کمی آب هم بزنینی و به خورش اضافه کنین تا غلیظ بشه .

 

نکات :

از فلفل دلمه قرمز خرد شده و کمی گشنیز میتونین داخل خورش استفاده کنین .

 

منبع : آکاایران

 

گردآوری توسط بخش انواع خورشت ، خورش ، قلیه سایت آکا
خورشت قارچ با گوشت بره
4.3 (86%) 58 رای