آکاایران: خوراک مرغ | خوراک لوبیا چشم بلبلی با مرغ | خوراک چشم بلبلی

خوراک مرغ | خوراک لوبیا چشم بلبلی با مرغ | خوراک چشم بلبلیخوراک مرغ | خوراک لوبیا چشم بلبلی با مرغ | خوراک چشم بلبلی

آکاایران: خوراک مرغ | خوراک لوبیا چشم بلبلی با مرغ | خوراک چشم بلبلی

مواد لازم برای خوراک مرغ چشم بلبلی

مرغ درسته
یک عدد

لوبیا چشم بلبلی
یک پیمانه

پیاز متوسط
سه عدد

دارچین
یک قاشق مرباخوری

آبلیموی تازه
نصف فنجان

ادویه کاری
یک قاشق غذاخوری

نمک و فلفل
به مقدار کافی

طرز تهیه خوراک مرغ با لوبیا چشم بلبلی

تمام سطح مرغ را به آبلیمو آغشته کنید و با نصف مقدار ادویه کاری همه جای مرغ حتی داخل شکمش رو پوشش دهید.

پس از گذشت حداقل 30 دقیقه بال و پای مرغ را با نخ ببندید و مرغ را سرخ کنید.

بعد از آن پیازها را نازک خلال کنید و تفت دهید تا طلایی شوند.

لوبیای از قبل خیس کرده، مرغ سرخ شده، باقی مانده ادویه، نمک و فلفل سیاه را در یک قابلمه بریزید ، یک لیوان آب را به مواد اضافه کنید و با حرارت ملایم به مدت چهار ساعت بگذارید تا بپزد،

پس از آن خوراک مرغ با لوبیای چشم بلبلی آماده است.

خواص لوبیا چشم بلبلی

در چین از لوبیای چشم بلبلی  به عنوان تونیک، مقوی تسکین دهندهٔ تشنگی استفاده می شود و معتقدند که برای اسهال نافع است و از تکرار ادرار مانع می شود.

خاکستر غلاف ان را داخل چای، خوب مخلوط و دم کرده و برای تحریک درد زایمان به زنان می دهند.

از عصارهٔ ساقه و برگ آن که گرم شود به صورت قطره برای تسکین درد گوش مصرف می شود.

برگ های خشک آن را به صورت گرد درآورده و مخلوط با زاج سفید روی پستان می گذارند با از ترشح شیر در پستان جلو گیری شود.

لوبیا چشم بلبلی نفاخ است ولی کمتر از سایر اقسام لوبیاها.

در هندوستان از دانهٔ لوبیا چشم بلبلی به عنوان مدر و برای تقویت معده استفاده می شود و پخته و آب پز ان را می خورند و معتقدند ضمن این که غذای خوبی است برای از بین بردن کرم معده نیز مفید است.

.

منبع : https:baelm.net

گردآوری توسط بخش انواع خورشت ، خورش ، قلیه سایت آکا
خوراک مرغ | خوراک لوبیا چشم بلبلی با مرغ | خوراک چشم بلبلی
4.3 (86%) 58 رای