طرز پخت قورمه جگر افغانی


مواد لازم قورمه جگر :

 

مواد لازم اندازه کالری
جگر گوسفند ۱ عدد 100 گرم / 137 کالری
سیب زمینی ۲ عدد 100 گرم / 76 کالری
گوجه فرنگی ۴ عدد 100 گرم / 50 کالری
پیاز داغ ۴ قاشق غذا خوری 100 گرم / 167 کالری
نمک و زرد چوبه و فلفل به میزان لازم 100 گرم / 0 کالری
جعفری خرد شده ۴ قاشق غذا خوری 100 گرم / 25 کالری
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری 100 گرم / 80 کالری

 

طرز تهیه قورمه جگر :

جگر را به ابعاد تقریبی ۲در ۲ سانتیمتر خرد کنید و بامقداری آب و نمک و زرچوبه و فلفل بپزید. سیب زمینی ها وگوجه فرنگی را پوست کنده به اندازه جگر خرد کنید .یک ساعت مانده به پایان طبخ سیب زمینی ها را اضافه کرده با حرارت ملایم بپزید و بقیه مواد را در ۱۰ دقیقه آخر اضافه نمایید .

( بدون سیب زمینی هم این غذا را میتوانید درست کنید)

 

منبع : ashpazierangin.net

 

گردآوری توسط بخش انواع خورشت ، خورش ، قلیه سایت آکا
طرز تهیه قورمه جگر
4.3 (86%) 58 رای