وقتی اسم کوکو را می شنویم، ناخداگاه به یاد سیب زمینی می افتیم، ولی در این بخش از سایت آکاایران می خواهیم کوکویی متفاوت را به شما معرفی کنیم، کوکوی مرغ که واقعا خوشمزه است، با ما همراه باشید.
کوکوی مرغ و سیب زمینی
مقدار تعیین شده از سینه مرغ را با یک لیوان آب و یک عدد پیاز خلال شده و نمک و فلفل بپزید تا آب آن به خوردش برود.
 

مواد لازم برای کوکوی مرغ

سینه مرغ: یک دوم پیمانه
تخم مرغ: 2 عدد
پیاز: 2 عدد متوسط
زعفران ساییده: یک هشتم قاشق چایخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم.
 
 

مقدار تعیین شده از سینه مرغ را با یک لیوان آب و یک عدد پیاز خلال شده و نمک و فلفل بپزید تا آب آن به خوردش برود. پس از سرد شدن، استخوان های آن را جدا و گوشت آن را با چاقو خرد کنید. حالا پیاز دیگر را خلال کرده و در روغن سرخ کنید. تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و خوب هم بزنید و کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید. سپس زعفران ساییده (که در مقداری آب جوش حل کرده اید)، پیاز سرخ شده و مرغ خرد شده را داخل تخم مرغ ها بریزید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. سپس مقداری روغن در تابه بریزید و پس از داغ شدن، مواد را درون آن بریزید و اجازه دهید تا دو طرف آن کاملا سرخ شود.
گردآوری توسط بخش انواع کوکو، آموزش پخت کوکو سایت آکا
طرز تهیه کوکوی مرغ
4 (70%) 25 رای