پخت کتلت مرغ | طرز تهیه کتلت مرغ
- توضیحات
- دسته: انواع کتلت
- منتشر شده در ۱۲ فروردین ۱۳۹۸
- نوشته شده توسط پریسا
کتلت مرغ با سیب زمینی یکی از خوشمزه ترین کتلت ها است که کنار گوجه فرنگی و خیار شور غذای نانی بسیار لذیذ است
از شما دعوت میکنیم کتلت مرغ با نخود فرنگی را هم ملاحضه کنید
مواد لازم کتلت مرغ :
مواد لازم | اندازه | مقدار / کالری |
سینه مرغ متوسط | یک عدد | 100 گرم / 200 کالری |
پیاز متوسط | 2عدد | 100 گرم / 5 کالری |
سیب زمینی متوسط | 3 عدد | 100 گرم / 80 کالری |
تخم مرغ | 2 عدد | 100 گرم / 147 کالری |
زعفران ساییده | یک دوم قاشق چایخوری | 100 گرم / 310 کالری |
پودر سوخاری | یک فنجان | 100 گرم / 0 کالری |
نمک و فلفل | به مقدار دلخواه | 100 گرم / 0 کالری |
طرز تهیه کتلت مرغ :
*. سینه مرغ را همراه با یک لیوان آب، یک عدد پیاز، کمی نمک و نصف مقدار زعفران حل شده.
*. با شعله ملایم می پزیم تا آب آن کشیده شود. سیب زمینی ها را پخته و گرم گرم آن را رنده و یا چرخ می کنیم.
*. مرغ و سیب زمینی را مجدداً چرخ کرده و پیاز را هم رنده می کنیم و با تخم مرغ، زعفران حل کرده.
*. نمک و فلفل آن را خوب ورز می دهیم و کف دستمان را به پودر سوخاری آغشته کرده.
*. از مایه به اندازه یک عدد پرتقال متوسط برمی داریم و آن را به صورت گرد یا بیضی شکل می دهیم.
*. در روغن سرخ می کنیم و آنها را در دیس می چینیم.
نکات تکمیلی در مورد کتلت مرغ
کتلت مرغ جزو کتلت و شامی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد .
کتلت مرغ را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
خواص سیب زمینی :
*. اصولا عملکرد مناسب مغز به ذخیره اکسیژن، سطح گلوکز، منیزیم، برخی از اعضای ویتامین ب کمپلکس و برخی هورمونها مانند اسیدهای آمینه و اسیدهای چرب مانند اسیدهای چرب امگا 3 بستگی دارد و سیبزمینی نه تنها حاوی تمام این خواص است بلکه دارای ترکیبات دیگری مانند روی و فسفر نیز هست که برای مغز مفیدند.
گرداوری : اختصاصی پرتال آکا ایران